精製
ナチュラル
標高
1,800m～2,000m
品種
在来種
クロップ年
2024年5月入港
乾燥
天日乾燥、アフリカンベッド
おすすめ焙煎度
       ライト～フレンチ
Light Roast（浅煎り）
　クローブのような甘くスパイシーな香りが鼻から抜けていきます。ボディもしっかりと力強く、クリームを舐めているかのような滑らかさが特徴です。
Medium Roast（中煎り）
　ストロベリーやピーチ、ほのかに柑橘など、完熟フルーツのフレーバーが広がります。酸味は明るく、乳酸のニュアンスを感じる丸みがあります。
Dark Roast（深煎り）
　ボディ感がしっかりとしており、深煎りにするとさらに濃厚な印象に。ビターな味わいですが、ベリー、フローラルなど様々なフレーバーが顔を出し、コンプレックスな味わいです。
　　　　　　
アイスコーヒーで使おうと思い入荷しました。全般的に様々なフレーバーを感じます。中深煎りアイスコーヒは香ばしく華やかな風味、フレッシュな酸味感あります。深煎り多少の香ばしさ、酸味は抜け、少し苦みがあります。